Michelinské hvězdy v Chorvatsku
Spousta turistů využívá k cestě k chorvatskému pobřeží Jadranu trasu přes Maďarsko. Dnes si ale nebudeme povídat o tom, jak ušetřit za dálnice ve Slovinsku. Dnešní článek bude o novém vydání Michelinského průvodce pod názvem Main Cities of Europe, který se na trhu poprvé objevil před více než
100 lety. Letos se v něm objevily restaurace z 39 měst ve 23 evropských
zemích.
Pokud totiž jedete k moři přes Maďarsko, s velikou pravděpodobností využijete hraniční přechod Letenye a budete pokračovat po dálnici A4 na Varaždin a Záhřeb.
Z dálničního sjezdu na Varaždin si totiž můžete zajet malou, asi 10km dlouhou, odbočkou do obce Varaždin Breg, kde vaří v restauraci Zlatne Gorice michelinský šéfkuchař Dražen Jambriško.
Ano, tato restaurace byla v novém vydání Michelinského průvodce oceněna jednou hvězdou.
Inspektoři Michelinu popsali svůj dojem z restaurace takto: "Tato krásná usedlost, posazená na kopcích uprostřed vinic, je nejen hostinec, ale i penzion a malé vinařství. Jídlo je moderní a elegantní; velká terasa a dvě příjemné jídelny (požádejte, abyste seděli v horním patře a pili drinky s nádherným výhledem do krajiny)."
Oceněné speciality šéfkuchaře jsou:
- Vývar s mrkví a hráškem; Husí játra s meruňkami na toastu s redukcí červeného vína
- Rizoto se zeleninou a uzeným sýrem; Hovězí steak s liškami, hříbky a merlotovou omáčkou; Domácí kukuřičná polenta s kostní dření
- Jablečný závin s přelivem z lesního ovoce
Zkusíte jestli jsou vaše chuťové pohárky naladěny na stejné chutě, jako mají inspektoři Michelin Guide? 
Zdroj: https://guide.michelin.com
https://www.zlatne-gorice.eu